Амонякът (NH₃) е отпаден продукт, който се образува при разграждането на протеините в организма. Той циркулира в кръвта и обикновено се обработва от черния дроб, където се преобразува в урея и се изхвърля през бъбреците. Амоняк в кръвта е важен показател за здравето на черния дроб и бъбреците, тъй като те са отговорни за неговото пречистване. Когато тези органи не функционират правилно, нивата на амоняк могат да се повишат и да доведат до сериозни здравословни проблеми.