Диета след прекаран панкреатит

Печат

diets 

 

Препоръки от общ характер

1. Приемайте храни, които ви е препоръчал Вашият лекар. Важно е да се ограничи консумацията на мазнини и въглехидрати. Могат да се използват продукти с намалена съдържание на мазнини, които са етикетирани като "ниско маслени" и "обезмаслени продукти".

 

2. Мазнините и маслата ограничете на 3 лъжички дневно.

3. Приемайте само постни меса. Месото може да се готви и пече, но не и да се пържи.

4. Не консумирайте пържени храни.

5. Избягвайте преяждане. Необходимо е да се извършват повече малки хранения на ден, вместо три големи.

Допустима храна

Млечни продукти:

Преработено мляко или мляко с 1% масленост

- обезмаслено масло

- обезмаслени сирена

- нискокалорично кисело мляко

Месо, риба и птици

- пуешко месо (отстранете кожата)

- пиле (без кожа)

- риба (непържена)

- вътрешните органи, включително и черен дроб

- яйца

- ракообразни, скариди, миди

- агнешко месо

-  свинско и телешко месо с по – малко мазнини

Зеленчуци

Ежедневно включване на зеленчуци в поне две порции.

Храни, богати на въглехидрати: 4 или повече порции на ден

- картофи

- зърнени храни

- ръж

- юфка

Плодове

Три или повече пъти на ден - пресни, замразени, варени или консервирани плодове, включително и нектари.

Супи

растителни супи без мазнини

Мазнини или мастни заместители

- растителна майонеза

- дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини

- масло, маргарин, сметана - ограничени до една малка лъжица на ден

Десерти

- плодове

- нектари

- бисквити

- нискокалорични торти

Подправки и бонбони

- захар

- оцет

- канела

- какао

- сироп

- мед

- сол

- лимонов сок

- чушки

Напитки

- чай

- безкофеинови напитки и безкофеиново кафе

- газирани напитки

- плодови сокове

Храна, която трябва да се избягва

- пържени и мазни храни

- пайове, торти, сладоледи

- пълнозърнест хляб, кроасани

- бекон, колбаси, месо от гъска и патица, говеждо месо, консервирани храни, рибно масло, фъстъчено масло, високомаслени сирена

- ненаситени масла и подправки за салата

- сметана

- ядки, маслини, авокадо, кокосови орехи

- щоколад (какаото е позволено!)

- зеленчуци, готвени с мазнини и месо

 

Екип на Mysurgery.bg